雑誌・料理研究家のレシピが見放題!

ゆで豚

おからが余分な脂を吸収。コクを残しながら、さっぱりとゆで上げます。
ゆで豚
now loading...

コツ・ポイント

保存期間:冷蔵で約5日

カレーや煮込みうどんの具にすれば、加熱も短時間ですみます。ラーメンのトッピングにも便利。照り焼きにしてチャーシュー丼にするのもおすすめです。

掲載情報
7806873a1052c2ab3800d6151a814f8b
毎日使える!ラクうまごはん
「手早く」「ムダなく」「使いきる」「おいしい」をキーワードに、予約がとれない料理教室を主宰する髙井英克さんに、いわば、誌上料理教室を開いていただいたのがこの本、最大の特徴です。忙しいときでもすぐできる、忙しい方にこそ実践していただきたいアイディアが満載。基本の食材の「使いきり」「食べきり」に主眼を置いているので、ふだん使いに最適です。各レシピごとの調理ポイントが一目瞭然です!
著者:髙井英克    価格:1,380円(税抜)