我が家の「ひじきの煮物」♪
ぽんこ♡
作り方
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ひじきを水で１５～２０分戻し、何度かザルで洗い、水気をきり、食べ易い大きさに切る。
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2
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油揚げをザルに置き、熱湯をかけ、湯通しをし、水気をキッチンペーパーなどでしっかり取る。
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3
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２を、縦に半分に切り、５mm程度に切る。
人参を３cm位の細切りにする。
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4
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フライパンに、ごま油をひいて、ひじき・人参を炒め油が全体に回ったら☆を入れる。
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5
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ひと煮立ちしたら、油揚げを入れて、汁気がなくなるまで煮る。
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6
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●生ひじき編●
生ひじき１２０ｇ
人参約１/２(６５ｇ)
油揚げ２枚
調味料は同量で少々多目ですが大丈夫です♪
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7
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ひじきをザルにあけ、さっと洗い、熱湯を回しかけ、水気を切って工程４へ！
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8
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9
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ご飯と和えて
「おにぎり」
ご飯と炒めて
「チャーハン」等の
アレンジも頂いてます♪
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枝豆・大豆の水煮・レンコン・干し椎茸等々を入れて作っても美味しいそうです！
アレンジレポ頂いてます♪
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干し椎茸を水で戻し、スライスし、工程４へ！
椎茸の戻し汁も使うので、その分、分量の水の量を減らします♪
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干し椎茸の量はだいたい３ｇ程度です！
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１回分ずつ袋に小分けにし、密閉袋に入れて冷凍保存も出来ます。
これをしておくと、あと１品の時に便利です♪
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炊き込みご飯の
「レシピID : 4621929 」
も良かったら♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
お酒のつまみにもなりますよ！
お酒のつまみにもなりますよ！
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ぽんこ♡
