秋・和風味　土鍋で煮込みハンバーグ!!

サツマイモ・ニンジンは一口大の乱切り、ゴボウはささがきにして、水にさらしてアクを取ります。

玉ねぎ半分はみじん切り、半分はくし切りにします。みじん切りにした玉ねぎにバターを加え、600wのレンジで2分チンします。

ボールに挽肉と粗熱の取れた玉ねぎ、Aの調味料を入れて手でよく混ぜます。2等分にしたタネを、空気を抜きながら形を整えます。

反対側も焼き色が付いたら、火を弱めてBの調味料を全て入れます。

沸騰したら１人用の土鍋２つに分けて移し、ニンジン、玉ねぎ、サツマイモ、ゴボウを加えます。

土鍋を火にかけ、クッキングペーパーで落とし蓋をして、弱火で7~8分煮込みます。