***しらたき★たらこ昆布炒め***

■しらたきは水洗いしてザルにあげ、
小鍋に入れて塩揉みする
→ひたひたの水を入れて強火にかけ、沸騰したら中火で５分下茹で

■ザルに上げて水洗いし、水気を切る
→食べやすくなるように包丁で刻む
あまり細かくするとまた食べにくいです

■中火のフライパンにしらたきを入れて
５分、から煎りする

■③のから煎りしたしらたきに、★印を加えて全体に馴染むように炒める
→水分がなくなってきたら火を止める

■器に盛りつけて、
青ネギの小口切りを添える

✿できあがり✿

※味付けは、たらこの塩分だけでも充分ですが、お好みで★印の中に「だし醤油」「醤油」など加えても♪