✿春人参とツナのミルクバーニャカウダ✿
Description
H23/6/20話題入り致しました。牛乳と人参を使った簡単ヘルシーなバーニャカウダです。マイルドな味に仕上がりました✿
カルン
材料
（約２人分）
中１本
１/４玉
小１缶（約８０ｇ）
１５０～２００ml
にんにく（乾燥や市販のチューブでもOK)
２かけ（お好みの量で）
しょうが（市販のチューブでもOKです）
小１かけ
コショウ（黒コショウがおススメです）
適量（多めで）
塩
小さじ１弱
お好みでチーズやオリーブオイル
適量（各大さじ１程度）
＊お好きな旬の温野菜や野菜ステック（今回：ブロッコリー・じゃがいも・人参・パプリカ）
食べる分だけ
作り方
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2
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耐熱容器に１の人参と玉ねぎを入れて、上に軽くラップをかけて電子レンジ５００Wで約2分加熱します（調理時間短縮のため）。
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4
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野菜が柔らかくなるまで煮ます。＊この時、強火だと牛乳が焦げてしまうので注意してください。
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5
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４にツナ缶（汁ごと）とコショウと塩を入れ、水分が少なくなるまで煮詰めます。お好みでオリーブオイルや粉チーズを入れて。
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7
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＊６の工程で、ミキサーがない場合は、マッシャー等で潰しても出来ます。
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8
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お好みの温野菜や野菜ステックを準備します。これに完成したバーニャカウダを添えて完成です♪
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9
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バーニャカウダは温めた方が美味しいと思います（冷たくしても美味しいです）♪
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10
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【アレンジ】
このバーニャカウダをパンにつけても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
ニンニクの量はお好みで加減して下さい。また、５の工程でオリーブオイルや粉チーズを入れると濃厚な仕上がりになります。
今回はツナを使いましたが、アンチョビを使うと大人な味に仕上がります♪
今回はツナを使いましたが、アンチョビを使うと大人な味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
牛乳と人参を使ってヘルシーで栄養豊富なバーニャカウダを作りました♪
カルン
