海老と春キャベツの玉子炒め

海老と春キャベツの玉子炒め

Description

2回目話題入り感謝☆つくれぽ230件☆旬の春キャベツは甘くて美味!ビタミンカラーの春らしい炒め物です◎

材料 (2人分)

海老(ブラックタイガー使用)
200g
春キャベツ(キャベツ可)
2枚
玉子
2個
サラダ油
大さじ1杯強
◎酒
大さじ2杯
塩コショウ
少々
大さじ1杯
☆水(片栗粉と同量)
大さじ1杯

作り方

1

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春キャベツの葉は一口大に契り、芯は薄切りにして、玉子は溶いておく

2

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サラダ油を熱したフライパンに溶き玉子を流し入れ、ざっくりとかき混ぜ、半熟の状態で一旦取り出しておく

3

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フライパンに海老とキャベツの芯を入れてさっと炒め、◎を加えて全体に馴染ませる

4

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1のキャベツの葉・2を加えてざっくり合せ、塩コショウで味を整え、☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

5

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お皿に盛り付けたら、出来上がり!

6

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『基本の美味しい酢豚(古老肉)♡』( レシピID:4703943

7

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『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:4762096

8

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2012/06/09話題入り感謝☆つくれぽしてくださった皆様ありがとうございました♪

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2013/06/07カテゴリに掲載されました♪

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2016/01/12「春キャベツ」の人気検索で1位になりました♡

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コツ・ポイント

玉子・春キャベツは余熱でも火が通るので、ささっと炒めます!
春キャベツは芯も甘いので、私は一緒に炒めちゃいます♪

このレシピの生い立ち

今が甘くて美味しい春キャベツを使った炒め物です




※2018/04/12トップ画像差し替え、工程写真追加・レシピ1部見直しました。
レシピID : 1413390 公開日 : 11/04/17 更新日 : 20/05/20

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