お弁当！こんにゃくの塩麹カレーはちみつ味

板こんにゃくは両面に格子状に細かく飾り包丁を入れ、スプーンで一口大にかき切る。茹でてアク抜きし、水気を切る。

１を保存容器に入れて塩麹をまぶし、冷蔵庫で一晩置く。

フライパンに油を熱して１を塩麹ごと加えて炒め、●を加えて弱めの中火～中火で汁けがなくなるまで７～８分炒め煮にする。