切って煮るだけ♪簡単♪切り身で☆ぶり大根

切って煮るだけ♪簡単♪切り身で☆ぶり大根の画像

Description

✿話題入り感謝✿
切り身使用で♪本格ブリ大根!
旨味のしみた大根に♪
生姜がアクセント☆
ご飯に合う◎酒の肴にも◎

材料 (4人分)

約2/3本
大さじ1
しょうが
1かけ
1/2カップ
◎砂糖
大さじ1
◎酒
大さじ3
◎みりん
大さじ3
◎しょうゆ
大さじ4
1カップ
□和風だしの素
適宜
□しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根は乱切り、生姜は千切り、ぶりは3等分に切る。

  2. 2

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    鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水(分量外)と、米を加える。
    強火にかけ、煮立ったら中火にして蓋をし、約20分下茹でする。

  3. 3

    写真

    大根を水洗いして、米を落とす。

  4. 4

    写真

    同じ鍋を軽く洗い、◎を入れて煮立てる

  5. 5

    写真

    煮立ったら、生姜とぶりを入れる。

  6. 6

    写真

    スプーン等で、煮汁をぶりの表面にかける。

  7. 7

    写真

    アルミホイル等で、落とし蓋をし、弱めの中火で、約10分煮る。

  8. 8

    写真

    大根と□を加え、再び煮立てる

  9. 9

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    落とし蓋をして、弱火で約20分煮る。

  10. 10

    写真

    完成♡

コツ・ポイント

☆生臭くなるのを防ぐ為、必ず!煮汁が煮立ってから、ぶりを入れてください。

このレシピの生い立ち

ず〜っと前に。。
料理本で見たレシピを参考に!
アレンジしたもの。
ですっ(=゚ω゚)ノ
レシピID : 2092952 公開日 : 13/01/25 更新日 : 17/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (18人)
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Rusty21
初ぶり大根♪めちゃ簡単で美味しかったです(^O^)

気に入って貰えて良かったヾ(≧▽≦)ノ素敵なレポ有難う♡♡

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くじょうひかり
簡単で美味しかったです☆義理母にも好評♡素敵レシピに感謝♫

気に入って貰えて良かったヾ(≧▽≦)ノ素敵なレポ有難う♡♡

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Mipoom☆
大根もしみしみで美味しかったです♪

良かったヾ(≧▽≦)ノめちゃ美味しそう!素敵なレポ有難う♡

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sakunaonao
お初でしたが、簡単に美味しくできました!ありがとうございました!

良かったヾ(≧▽≦)ノこちらこそ♪素敵なレポ嬉しい♡有難う♡