あさりとキャベツの酒蒸し!の画像

Description

あさりの旨味とバターのコクがキャベツに染み染み!!!旬の味わいです♪

材料 (2人分)

殻付あさり
220g
ニンニク
1片
パセリ
5g
バター
20g
白ワイン(なければ酒)
大さじ2杯
岩塩
1g

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に手で契り、茎の部分は薄くスライス、ニンニク・パセリはみじん切り、バターは1㎝の角切りにしておく

  2. 2

    鍋にキャベツを敷き詰め、その上にあさりをのせ、ニンニク・バター・白ワイン・岩塩・黒粒胡椒を全体に散らす

  3. 3

    フタをして、初めは強火で熱し、沸騰したら弱火にして約5分、アサリの殻が開いたら火を止め、パセリを散らしたら、出来上がり!

  4. 4

    写真

    『殻付きあさりのクラムチャウダー』( レシピID: 1693791

  5. 5

    写真

    『あさりのサフランリゾット♡』( レシピID: 4093837

  6. 6

    写真

    『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 1197199)

  7. 7

    2014/02/15カテゴリに掲載されました♪

  8. 8

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  10. 10

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コツ・ポイント

キャベツの上にアサリがのる様にすると、殻が開いて、あさりの旨味染み染みになって美味しいです♪

このレシピの生い立ち

旬の殻付きあさりの旨味を味わえるおかずを作ってみました♪
レシピID : 2205427 公開日 : 13/04/27 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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momoco
美味しい(*´∀`)一滴も残らなかったです。また作ります♪

あさりのエキスがキャベツに染み染みですよね♪れぽ感謝です☆

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レイナーチ
アサリの出汁とバーターのコクがちょー美味しかったです!

バター&あさり最強ですね!つくれぽありがとです☆感謝です☆

初れぽ
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まゆたんぽぽ
簡単でとっても美味しかった!キャベツとの相性バツグンですね♪

この組み合わせ、美味しいですよね♪れぽありがとです☆