切り干し大根の煮物
Description
大量に作りおき。短時間で煮詰めてコリコリ感がたまりません♪
材料
(4人分)
80g
1本
5枚
鷹のつめ(半分にして種なし)
1本
水&干ししいたけの戻し汁
700ml
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2.5
醤油
大さじ3.5
みりん
大さじ2
4、5本
作り方
コツ・ポイント
味つけがちょっとうすめだったので調味料の配分変えました(Nov.19,'13)
このレシピの生い立ち
母のひじきの煮物の味付けで作ってみました。
だしの代わりに干ししいたけの戻し汁を使いました。
だしの代わりに干ししいたけの戻し汁を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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