お弁当に重宝！鶏むね肉のマヨ和え

鶏むね肉は一口大にに削ぎ切りにし、酒・醤油（4:1の比率）に浸す。
※筋を断ち切るように切る。

鶏肉に片栗粉をつける。
多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼く。
※中火で手早く。焼きすぎると硬くなる。

★を合わせておく。

＜アレンジ色々＞
１、タレが濃いので千切りレタスやキャベツを敷き。
２、炒め玉ねぎ（細切り）もタレと一緒に和えます。

３、胸肉はタレに絡めてから葉物野菜（細切り）と合えるとデリ風サラダ。
４、丼にするならレタスを敷き醤油多めの濃い味付け。