甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏)
作り方
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1
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豚肉(鶏肉)は一口大にカットし、*を馴染ませ10分ほどおく。
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3
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甘酢あんの材料を全て合わせ、よく混ぜておく。
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4
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ビニール袋に下味をつけた豚肉(鶏肉)を入れ、片栗粉をまんべんなくまぶす。
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5
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170度の油で揚げる。またはフライパンにたっぷりの油を入れて炒める。
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6
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冷たいフライパンに甘酢あんと全ての具材を入れる。入れたら火を付け、中火でとろみが出るまで軽く混ぜながら加熱する。
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7
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2〜3分でとろみが付きます。
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【カリっとふわっと肉団子の甘酢あん】ID 2206668 と同じ甘酢あんです。
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いっくんママン☆ちゃんが鱈で作ってくれました♪小さなお子さんもこれなら食べやすそう♡
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shiho1218さん、ごめんなさい。操作ミスでコメントなしで掲載してしまいました。素敵れぽどうもありがとう♡
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2014.3クックパッドレシピ本「大好評レシピ BEST100」に掲載して頂きました♡
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2014.9殿堂入りしました♡ありがとうございます!
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中華献立にこちらも♬
【初心者さんも簡単☆麻婆豆腐】
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コツ・ポイント
野菜をレンジで加熱しておくので、炒める必要がなく簡単!
片栗粉を予め甘酢あんの材料に入れておくのでダマになりません。
工程⑥でフライパンに入れる前にもう一度良く混ぜておいて下さいね。片栗粉が沈んでいるので。
片栗粉を予め甘酢あんの材料に入れておくのでダマになりません。
工程⑥でフライパンに入れる前にもう一度良く混ぜておいて下さいね。片栗粉が沈んでいるので。
このレシピの生い立ち
酢が効き過ぎたり、甘過ぎたり…と思い通りの甘酢あんになかなか巡り会えず、自分で何度も配合を変えながら、納得のいく甘酢あんが完成しました♪