1

お肉は焼く前に室温にしておく。
レタスは手で大きめにちぎって、冷水でシャキっとさせておく。
ネギは繊維に沿って細く切り、水によくさらしてシャキっとさせ水気を切る。
2

エリンギ（細切り）、もやし、人参（みじん切り）等に切っておく。
これをフライパンで炒め、仕上げにたれ（多めに）で味付ける
3

お肉は焼く直前に塩・胡椒を振る。
ステーキを焼くようにお肉を焼きます。焼けたら一口大にスライスします。
4

ご飯にゴマをふり、レタスを敷きます。
上にお肉・野菜・ネギの順に盛り付けます。

・お肉は焼き過ぎないように。
・ご飯にお好みで、あさつきやのりを混ぜても美味しいですよ。
・野菜やお肉も冷蔵庫にあるもので代用できます。
・ネギはよくさらして途中で何回か手でもんでぬめりを取ってください。

和牛のグリル。rice bowl風

Description