カレー研究会報告!簡単バターチキンカレー

カレー研究会報告!簡単バターチキンカレー

Description

一条先生主宰カレー研究会での成果報告をします!カレー伝導師のバターチキンカレーはいかが?豆乳とホールトマトを使いますよ!

材料 (2〜)

○鶏もも肉
1枚(約300g)
○ヨーグルト(甘さ控えめ・無糖)
200g
サラダ油
大さじ1
ホールトマト
1缶(400g)
大さじ1
△砂糖
大さじ2〜
△ケチャップ
大さじ3
△塩
小さじ1
バター
大さじ3
コーヒークリーム
お好みで

作り方

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    カレーパークで大好評だった、一条先生主宰カレー研究会日本最古のカレー(アレンジ)は・・・。

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    レシピID:3183277をご覧ください。

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    今日は鶏もも肉を使います!

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    鶏もも肉は大きめの一口大にしてください。(肉ゴロゴロがいー方は、肉を倍にしちゃいましょ!)

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    低糖のヨーグルトと〜

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    カレー粉を〜

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    ジップロック等に入れて〜

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    一口大に切った鶏肉も入れて〜

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    良く揉み込みます。

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    冷蔵庫で数時間休ませます。(肉が柔らかく仕上がります)私は一晩寝かせます。

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    秘密兵器!今日はこれを使っちゃいます!豆乳は調製豆乳ね!無調整だと湯葉が出来ちゃうよ!両方100円位。

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    ホールトマトと豆乳をミキサーにかけます。ホールトマトは中身全部よ!なめらか〜にしましょ!

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    こんなかんじ〜。ミキサーが無ければしなくてもい〜ですよ!

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    鍋にサラダ油とすりおろしたにんにくとしょうがを入れて火にかけます。

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    香りがたったら工程13を加えます。

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    ふつふつ。色がこんなに鮮やかに変わるよ!

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    工程10の鶏肉を加えます。ホントはオーブンで焼いてからだけど、めんどくせーからそのままで!笑。ヨーグルトごとね!

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    くっつくから良く混ぜてね!一気にカレーっぽくなったでしょ?△を加えます。

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    ふたをしてことこと。弱火で30分位煮詰めます。

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    鶏肉に火が通ったかな?カレーの味見してね。塩は加減してね!

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    火を止めてバターを加えます。味見してね!味が変わります!ガラムマサラを加えると本格的になります。入れなくてもおっけーよ!

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    食えっっ!酸っぱいカレーになった方は翌日のカレーの味の変化にビックリしますよ!

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    お時間がある方はあら熱をとって、冷蔵庫で1晩寝かせましょう。絶対2日目の方がが美味いから!

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    かわいいお皿でしょ?お気に入りなんです!カレー研究会で知り合えたMOMOさん作のお皿に・・・。

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    サフランライスをど〜ん!サフランライスのレシピは、レシピID:2746141をご覧ください。

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    カレーもど~ん!

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    このままでもいいんだけど・・・。

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    コーヒークリームでお絵かきをします。綺麗でしょ?まろやかになります!

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    一口いかが?

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    一条先生にたくさんのアドバイスをいただきました。先生はじめ、カレー研究会の皆様Thanks!

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    H26年3月8日つくれぽ10人達成し話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさま、一条先生、メンバーThanks!

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    H26年7月10日つくれぽ100人達成し話題入りしました!作ってくださったみなさま、一条先生、メンバーThanks!

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    炊飯器で簡単!キーマジーマライスは、レシピID:3019999をご覧ください。

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    今日はターメリックライスにしました。レシピID:2488269レシピID:2504432をご覧くださいね。

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    炊飯器で炊く簡単サフランライスは、レシピID:2746141をご覧ください。

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    真っ白なスノーホワイトバターチキンカレーは、レシピID:2734130をご覧ください。

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    スパイスたくさん!本格バターチキンカレーは、レシピID:2484226をご覧ください。

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    和牛をたっぷり使った和牛カレーは、レシピID:2790736をご覧ください。

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    H26年1月3日(土)『カレー』部門でついに1位になりました!一条先生主宰カレー研究会のみなさん、やったぜぇ〜!

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    しるびー家母の味!誰でも簡単に出来るカレー餅は、レシピID:2972711をご覧ください。こんなん料理じゃないな。笑

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    人参だけ!カレー研究会報告簡単南インド風人参サラダは、レシピID:3018987をご覧ください。

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    人参だけっ!カレー研究会報告本格南インド風人参サラダは、レシピID:3018990をご覧ください。

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    めんつゆでかんたんカレーうどんは、レシピID:1327999をご覧ください。

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    とろっとろな牛すじカレーは、レシピID:2617023をご覧ください。

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    H28年10月22日に開催された一条先生主宰カレー研究会チキンカレー対決で、このレシピが優勝しました!あざまっす!

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    または同じ作り方で~

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    先にバターで鶏肉を炒めても美味しいよ!

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    美味そうでしょ?

コツ・ポイント

当たり前ですが、カレー粉はメーカーによって辛さが違います。ご注意を!肉を倍にする方は、お肉だけ倍にしてください。ヨーグルトは増やさなくていーよ!

このレシピの生い立ち

一条先生主宰のカレー研究会に参加して、先生のバターチキンカレーがあまりにも美味しくて、自分で作ってみました。
カレー大學の卒業生です。
レシピID : 2484524 公開日 : 14/03/12 更新日 : 18/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月23日

うち採れ万願寺やらピーマンやらをどっさり追加、鶏ハム汁で伸ばして4人分に。明日の昼弁も楽しみまーす!

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2022年8月17日

簡単で美味しかった!3日目はまろやかで👍🏻

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2022年7月28日

簡単で美味しかったです。次はお肉倍量で作りたい。

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2022年7月25日

大好きで何回も作ってます!持っている人はミキサーを使って作った方が圧倒的に美味しいです(*^^*)

スクーター 2015年02月15日 07:23
質問なのですが、私は血糖値の関係でカレールーを食べられないのですが、このカレーは見た感じ糖質があまりないので食べても大丈夫ですか? こんなこと聞かれてもわからないですよね。。 一応聞いてみました。
しるびー1978 2015年02月15日 11:12
スクーターさん。
ありがとうございます。
申し訳ありませんがわからないです。
専門の方にご相談ください。
恋♥Ren 2015年09月13日 16:58
よく作っています!所で、豆乳ですが
無調整豆乳を間違えて使用しましたが
湯葉は出来ず、いつも通り美味しく出来上がりましたよー!
しるびー1978 2015年10月18日 01:25
遅くなりました。
無調整豆乳でもキチンとできましたか。
なるほど〜!
ありがとうございます!
調製豆乳だと塩分とかが入っているので、さらにコクが出るかな?
じ~やん 2015年10月27日 07:00
しるびーさん教えてください。
倍量つくる場合は何を増やせばいいでしょうか?よろしくお願いします。
しるびー1978 2015年10月27日 18:20
じ〜やんさん。
ありがとうございます。
全部倍量にして作ってみてください。
美味しく召し上がれますように。
✩‧₊˚えあ✩‧₊˚ 2016年01月23日 22:56
質問です!
ヨーグルトは無糖でない場合味に影響ありますか?
辛いのが少し苦手なのですが、カレー粉を減らしてしまったら風味や香りも減るのでは…と思ってしまって。。。
しるびー1978 2016年01月24日 10:18
ありがとうございます。
私も低糖を使っていますので、大丈夫かと思います。
カレー粉は少なめに入れて、様子を見て足してください。
✩‧₊˚えあ✩‧₊˚ 2016年01月25日 16:34
なるほど、じょじょにカレー粉を加えていくのですね!
MinaLily 2019年09月23日 09:46
海外におりまして、どの豆乳が調製豆乳に近いものかわからないのですが、牛乳で代用できますでしょうか?
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