マクロビ 野菜たっぷり玄米ピラフ

フライパンに菜種油を適量を引き、さいの目切りにした野菜を火の通りにくい順から炒める。火が通ったら塩を入れる

軽く洗った玄米と水と昆布を加え中火で沸騰したら醤油を入れて、蓋をして弱火で50分炊く

50分経ったら火を止め10分蒸らす。
お皿に盛り付けて、お好みで大葉か小口ネギを飾る。