シメまで美味しい!ごま豆乳鍋♡の画像

Description

豆乳に含まれるグリシニンは、コレステロールを低下させ、血圧を正常に保つ作用があります。

材料 (1人分)

200g
30g
50g
40g
40g
10g
調味料
150g
和風だし
1.5g
濃口醤油
6g
生姜
5g
◆糸とうがらし
0.01g

作り方

  1. 1

    豚ももは、4〜5cm程度の長さに切る。

  2. 2

    白菜は、大きめのザク切り、しめじは石づきを取り小房にわける。

  3. 3

    大根と人参は5cm位の長さの太めの拍子木切り、長ねぎは大きめの斜めスライスにする。

  4. 4

    油揚げは1cm厚の短冊切りにし、熱湯をかけ油抜きをする。

  5. 5

    鍋に調味料とおろした生姜を入れ火にかけ、煮立ち始めたら1〜4の具材とうどん(ゆで)入れ、蓋をして加熱をする。

  6. 6

    具材に火が通ったら、いりごまをふり、糸とうがらしをのせて完成。

コツ・ポイント

煮こぼれしやすいので、沸騰する前に蓋をとりましょう。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2519546 公開日 : 14/03/24 更新日 : 14/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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まりこでまりこ
とっても優しい味ですね☆簡単に美味しくできました♪