ブロッコリーの豆腐クリームグラタン

ブロッコリーの豆腐クリームグラタン

Description

TV紹介☆話題入り感謝☆つくれぽ30件☆豆腐クリームを使ったヘルシーなグラタンです♪

材料

ブロッコリー
1/2株
ハーフベーコン(加工肉等)
1パック
玉ねぎ
1/2個
豆腐クリーム
絹ごし豆腐
1丁
牛乳(豆乳)
大さじ3杯
大さじ1杯
小さじ1杯
塩コショウ
適量
トッピング用
シュレッドチーズ
30g
大さじ1杯分

作り方

1

ブロッコリーの花蕾は小房に分け、茎の部分は皮を剥いて一口大乱切り、ベーコンは3cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにしておく

2

ボウルに豆腐を入れて、ホイッパーで滑らかになるまで攪拌し、牛乳を加えてさらに攪拌して濃度を調節する(フープロを使っても)

3

コンソメ・白みそ・塩コショウで味を整える(白みそと2のソースを少量混ぜてから加えると混ざりやすいです)

4

たっぷりのお湯に塩を加え、茎を先にお湯に入れ、次に花蕾の部分を入れて固茹でして、湯切りをした後、耐熱容器に並べる

5

熱したフライパンにサルシッチャを並べて両面焼き付け、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、4の上に広げてのせる

6

5に3のソースをかけて、シュレッドチーズをトッピングして、220℃に予熱したオーブンの温度を200℃に下げ、約15分焼く

7

焼き上がった熱々のグラタンに、パセリをトッピングしたら、出来上がり!

8

写真

『豆腐ハンバーグ☆おろしソース』( レシピID:4786211

9

写真

『挽肉とポテトの重ね焼き(シェパーズパイ)』( レシピID:2464381

10

2014/05/20カテゴリに掲載されました♪

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2015/03/18 TBS『あさチャン!』で紹介していただきました♪

12

cookpadニュースでも紹介していただきました♪
http://cookpad.com/articles/4759

13

写真

2015/06/05話題のレシピになりました!つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございます♪

14

ブログを更新してます!
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コツ・ポイント

サルシッチャは、イタリアのソーセージです!ウインナー・フランクフルト・ベーコン等、お好みで使ってください♪
加工肉・白みそ・チーズを使う事で、『豆腐クリームソース』に、コクが出ます♪

このレシピの生い立ち

『豆腐クリーム』を使って、グラタンにしました!
レシピID : 2536990 公開日 : 14/03/10 更新日 : 19/03/09

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (34人)

19/03/09

写真

写真を撮る前に少し食べちゃいました。すごくおいしかったです。

yuamano

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/02/01

写真

具材は家にある野菜で。白味噌ベースの豆腐クリームがおいしい!

コメコチョコ

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/12/16

写真

たっぷり野菜&茸でアツアツをペロリ~♡ ダイエットにもいいね♪

ジュスカ

アレンジナイス!ヘルシーで罪悪感!いつもつくれぽありがとです

17/10/26

写真

信州みそでとっても美味しい(´∀`)未知の白みそ買ってリピします

★うさぎ組★

美味しく出来て嬉しいです!白味噌はマイルドかも?れぽh感謝☆

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