鶏胸肉と春キャベツのカシューナッツ炒め☆

鶏胸肉と春キャベツのカシューナッツ炒め☆の画像

Description

ひと手間でお肉柔らか〜★子供から大人まで食べられる、ほんのり甘くて優しい味★低コスト&低カロだから食べ過ぎOK♪

材料 (3〜4人分)

200〜250g
4〜5枚
中1本
中1個
おつまみのカシューナッツ
35〜45g位
ニンニク(チューブでも)
1かけ
大さじ1.5位
*ピリ辛で食べたい時は唐辛子(鷹の爪)を2〜3本*
【鶏肉の下味】
お酒
大さじ1
醤油
小さじ1
塩・胡椒
少々
大さじ2
【合わせ調味料】
お酒・砂糖・お酢・醤油
各大さじ1
*濃い味派は醤油を大さじ1.5*

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは洗って食べやすい大きさにザク切り(茎は細切り)
    水切りをしておきます。

  2. 2

    写真

    にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。ニンニクはみじん切り

  3. 3

    写真

    ビニール袋に鶏肉と【下味】の調味料を入れて、5分ほどおきます。

    【合わせ調味料】を混ぜておきます。

  4. 4

    写真

    次に片栗粉を入れて、粘り気が出るくらいまでよく揉み込みます。

  5. 5

    写真

    深フライパンに油とニンニクを入れて[弱火]で香りを出します。

  6. 6

    写真

    香りが出たら漬けた鶏肉をくっつかないように入れて[中火]で炒めます。(フライパンに焦げ付かないように注意♪)

  7. 7

    写真

    鶏肉に少し焦げ目がついてきたら、カシューナッツとにんじんを入れてサッと炒め、次に玉ねぎを入れます。

  8. 8

    写真

    にんじんがしんなりしてきたら、キャベツを入れて[強火]で炒めます。

  9. 9

    写真

    火が通ったら[弱火]にして【合わせ調味料】を入れ、全体に混ぜ合わせたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

実はカシューナッツには脂肪燃焼作用があるそうです★
ニンニクと組み合わせることで代謝がUP‼︎
更にお好みで唐辛子を➕すると燃焼効果UP★

ダイエット、風邪予防、老化防止にも効果的★

このレシピの生い立ち

中華料理店で大好きな一品を
ヘルシーな鶏胸肉で子供から大人まで家族みんなが食べられる
ほんのり甘くて優しい味にしました☆
低カロなので食べ過ぎOK★

カシューナッツは100円のおつまみ用です(^^)v
レシピID : 2560227 公開日 : 14/03/26 更新日 : 14/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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☆しいたんママ☆
鶏胸肉キャベツのみ!大蒜きいてておいし☆

素敵なつくれぽありがとうございます☆お口に合って嬉しいです♪

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白まめ
優しいお味で野菜がしっかりとれていいですね♫ごちそうさまでした!

素敵なつくれぽありがとうございます☆作ってくれて嬉しいです♪

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コトコン。
野菜はキャベツのみ、ナッツはピーナッツで。美味しくできました!

素敵なつくれぽありがとうございます☆アレンジにも感謝です♪

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ナシエモン
息子に「明日も作って」とリクエストが♪ごちそうさまでした☆

つくれぽありがとうございます★嬉しいです♪作ってくれて感謝☆