おからパウダーで糖質オフ!鶏むね肉唐揚げ

おからパウダーで糖質オフ!鶏むね肉唐揚げ

Description

唐揚げは衣にたっぷりの片栗粉を使うので、おからパウダーに替えて作ってみました。

材料 (鶏むね肉1枚で作る分量)

鶏むね肉
300g(約1枚分)
大さじ2~3
適量
味付け
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/8
しょうゆ
大さじ1
小さじ1
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を、一口大そぎ切りにする。

  2. 2

    写真

    1をボールに入れ、味付けの調味料を加えて手で揉み込み、10分位置く。
    (時間があれば、しばらく漬け込んでおいて下さい。)

  3. 3

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    2におからパウダーを加えてお箸で混ぜ、熱した揚げ油で揚げる。

  4. 4

    ※レシピは、鶏むね肉1枚分で記載しているので、使用する枚数に合わせて2倍・3倍…にして作ってくださいね♪

  5. 5

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  6. 6

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  16. 16

    ☆2015.11.02
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

鶏むね肉が柔らかく食べられるように、そぎ切りにしました。
おからパウダーの分量は、様子を見ながら調節してくださいね。
油で揚げた後、鍋の油の底におからパウダーが少し落ちているのでご了承ください。

このレシピの生い立ち

いつも作っている『鶏胸肉で安くて満足満腹!ジューシー唐揚げ』(ID:1924347)の衣の片栗粉を、おからパウダーに替えて作ってみました。
この衣は、他の唐揚げにも応用できそうですね♪
レシピID : 2576789 公開日 : 14/04/11 更新日 : 16/10/10

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (40人)
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2021年5月26日

美味しかったです!片栗粉より軽くてサクサクでした!柔らかジューシーで、我が家の定番になりそうです。大好評でした!

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2021年2月15日

下味もしっかりついてて、おからパウダーの衣が美味しい♪

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2020年11月30日

唐揚げではなく、ステーキに。また作ります!

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2020年4月30日

美味しかったです(^^)

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