おからハンバーグ☆おろし玉ねぎソースがけ

おからハンバーグ☆おろし玉ねぎソースがけ

Description

おからを混ぜたハンバーグは、ふわっと軽い食感でヘルシー☆
ちょっと甘めのおろし玉ねぎソースで、ご飯がすすみます♪

材料 (4人分)

合い挽きミンチ
350g
おから(生)
150g
玉ねぎ
1/2個
1個
1カップ
牛乳
100cc
適量
こしょう
適量
サラダ油
適量
おろし玉ねぎソース
玉ねぎをすりおろしたもの
大さじ3
砂糖
小さじ2
大さじ2
大さじ1
大さじ3と1/2
とんかつソース(またはお好みソース)
小さじ2
150cc
・水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    [玉ねぎおろしソース]
    水溶き片栗粉以外の材料を鍋に入れ、少し煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップやふたをして600wの電子レンジで2分位加熱し、ふたを開けて冷ましておく。

  3. 3

    写真

    パン粉に牛乳を加えて少し置き、柔らかくしてからスプーンなどで混ぜる。

  4. 4

    写真

    ボールに、合挽きミンチ・おから・2の玉ねぎ・卵・3のパン粉・塩・こしょうを入れ、手でよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、4のたねをお好みの大きさに形作って入れる。

  6. 6

    写真

    5にふたをして中火で焼き、肉の色が変わって来たらおからハンバーグをひっくり返す。

  7. 7

    再びふたをして、おからハンバーグから出てくる肉汁が透明になるまで焼く。

  8. 8

    焼き上がったおからハンバーグをお皿に入れ、1のソースをかける。

  9. 9

    写真

    ◆ハンバーグレシピ
    『豆腐ハンバーグ☆新玉ねぎおろしソースがけ』
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  10. 10

    写真

    『ファミレス風ハンバーグ◆オニオンソース』
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  11. 11

    写真

    『夏バテ解消!薬味おろしぽん酢☆ハンバーグ』
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  12. 12

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    『おからパウダーde糖質オフのハンバーグ』
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  13. 13

    写真

    ◆お弁当用レシピ
    『お弁当用に冷凍保存!ミニハンバーグ』
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  14. 14

    ☆2014.10.10
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

合挽きミンチとおからの割合は、お好みで調節して作って頂いてもいいです。

このレシピの生い立ち

以前作った豆腐ハンバーグとファミレス風ハンバーグをアレンジして、おからを使ったハンバーグを作ってみました。
レシピID : 2301327 公開日 : 13/07/30 更新日 : 14/10/10

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48 (46人)
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2021年5月24日

ふわふわで美味しい〜!!一歳の息子も食べてくれて嬉しい!明日は旦那さんのお弁当にも。

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2021年5月6日

すごく美味しかったです パサパサせず、おからを感じすぎない、いいレシピだと思います⑅︎◡̈︎*

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2021年4月27日

生おからのおかげで、ふわふわのハンバーグができました。玉ねぎソースで、パサパサしがちなおからハンバーグが食べやすくなりました。

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2021年3月17日

おからでふわふわ♡肉汁を閉じ込めてくれますね♪玉ねぎソースも美味し〜

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