おからハンバーグ☆おろし玉ねぎソースがけ

Name: おからハンバーグ☆おろし玉ねぎソースがけ
Yield: ４人分
Ingredients: 合い挽きミンチ ３５０ｇ; おから（生） １５０ｇ; 玉ねぎ 1/2個; 卵 １個; パン粉 １カップ; 牛乳 １００cc; 塩 適量; こしょう 適量; サラダ油 適量; おろし玉ねぎソース; 玉ねぎをすりおろしたもの 大さじ３; 砂糖 小さじ２; みりん 大さじ２; 酒 大さじ１; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ３と1/2; とんかつソース（またはお好みソース) 小さじ２; 水 １５０cc; ・水溶き片栗粉 適量

おからを混ぜたハンバーグは、ふわっと軽い食感でヘルシー☆
ちょっと甘めのおろし玉ねぎソースで、ご飯がすすみます♪

ほっこり～の

材料（４人分）

合い挽きミンチ

３５０ｇ

おから（生）

１５０ｇ

玉ねぎ

1/2個

卵

１個

パン粉

１カップ

牛乳

１００cc

塩

適量

こしょう

適量

サラダ油

適量

■ おろし玉ねぎソース

玉ねぎをすりおろしたもの

大さじ３

砂糖

小さじ２

みりん

大さじ２

酒

大さじ１

めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ３と1/2

とんかつソース（またはお好みソース)

小さじ２

水

１５０cc

・水溶き片栗粉

適量

1: [玉ねぎおろしｿｰｽ]
水溶き片栗粉以外の材料を鍋に入れ、少し煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける。

2: 玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップやふたをして600wの電子レンジで2分位加熱し、ふたを開けて冷ましておく。

3: パン粉に牛乳を加えて少し置き、柔らかくしてからスプーンなどで混ぜる。

4: ボールに、合挽きミンチ・おから・２の玉ねぎ・卵・３のパン粉・塩・こしょうを入れ、手でよく混ぜる。

5: 熱したフライパンにサラダ油を入れ、４のたねをお好みの大きさに形作って入れる。

6: ５にふたをして中火で焼き、肉の色が変わって来たらおからハンバーグをひっくり返す。

7: 再びふたをして、おからハンバーグから出てくる肉汁が透明になるまで焼く。

8: 焼き上がったおからハンバーグをお皿に入れ、１のソースをかける。

9: ◆ハンバーグレシピ
『豆腐ハンバーグ☆新玉ねぎおろしソースがけ』
（ID:2158241)

10: 『ファミレス風ハンバーグ◆オニオンソース』
（ID:2267690)

11: 『夏バテ解消！薬味おろしぽん酢☆ハンバーグ』
（ID:2698694）

12: 『おからパウダーde糖質オフのハンバーグ』
（ID:2612089）

13: ◆お弁当用レシピ
『お弁当用に冷凍保存！ミニハンバーグ』
（ID:1851007）

14: ☆2014.10.10
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

合挽きミンチとおからの割合は、お好みで調節して作って頂いてもいいです。

このレシピの生い立ち

以前作った豆腐ハンバーグとファミレス風ハンバーグをアレンジして、おからを使ったハンバーグを作ってみました。

レシピID : 2301327 公開日 : 13/07/30 更新日 : 14/10/10

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
　
　　　本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　　　　　　(*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40件 (38人)

19/06/06

ふんわり柔らか♪甘めの玉ねぎソースがハンバーグとよく合いますね♡

ポメちょん

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

19/04/10

ふわっふわでおから入りとは思えない美味しさですね。ソースも美味。

MAXA！

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

19/03/13

柔らかくてソースがとても美味しかったです。

田舎暮らしのおばさん

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

19/01/28

フワフワで美味しかった(^^)！ボリュームあって満腹です♪

ricky1954

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします♡

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