おからハンバーグ☆おろし玉ねぎソースがけ

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   [玉ねぎおろしｿｰｽ]
   水溶き片栗粉以外の材料を鍋に入れ、少し煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける。

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   玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップやふたをして600wの電子レンジで2分位加熱し、ふたを開けて冷ましておく。

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   パン粉に牛乳を加えて少し置き、柔らかくしてからスプーンなどで混ぜる。

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   ボールに、合挽きミンチ・おから・２の玉ねぎ・卵・３のパン粉・塩・こしょうを入れ、手でよく混ぜる。

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   熱したフライパンにサラダ油を入れ、４のたねをお好みの大きさに形作って入れる。

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   ５にふたをして中火で焼き、肉の色が変わって来たらおからハンバーグをひっくり返す。

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   再びふたをして、おからハンバーグから出てくる肉汁が透明になるまで焼く。

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   焼き上がったおからハンバーグをお皿に入れ、１のソースをかける。

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    ☆2014.10.10
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち