簡単!激ウマ!豚挽き肉と切干大根の煮物

簡単!激ウマ!豚挽き肉と切干大根の煮物

Description

つくれぽ300件感謝です!
挽き肉を使った我が家の切干大根の煮物のレシピです。

材料 (4人分)

大さじ1
豚挽き肉
100g
切干大根
35g
人参
3cm
油揚げ
1枚
●醤油
大さじ2.5
●酒
大さじ1
大さじ1
●砂糖
大さじ1
小さじ1
300g

作り方

1

写真

下ごしらえ

・切干大根:水で戻し、食べやすい大きさに切る
・人参:千切り
・油揚げ:細切り
・●印の調味料を合わせる

2

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具材を炒める

・鍋を中火で熱し、ごま油をしき、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める。

3

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味付け

切干大根・人参・油揚げを入れて、軽く炒め、水と●印の合わせ調味料を入れて煮詰める

4

写真

盛り付け

煮汁が無くなるひとつ手前まで煮詰めたら、器に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

・ご飯が進む塩加減になっています。薄味を希望の方は、醤油:大さじ2で作り、味見をしながら調整してください。
・今回は、豚挽き肉を使いましたが、牛・鶏・合挽き、挽き肉なら何でもokです。

このレシピの生い立ち

切干大根の煮物は、挽き肉を使わないのが一般的なのでしょうか。うちの実家では、切干大根といえば、挽き肉を入れるのが当たり前だったりします。そこで、豚挽き肉をつかったレシピを作りました。
一度試してみてください。美味しいですよ^^v
レシピID : 2577469 公開日 : 14/04/08 更新日 : 18/06/12

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クックIUKGJN☆

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