モヤシ&オクラさっぱり塩豚しゃぶ

オクラを固めに塩ゆでし、豆もやしはひげ根を取ってゆがく。しゃぶしゃぶ肉も軽く湯通しし、いずれも冷ましておく。

スライスした玉ねぎは水にさらしておく。
オクラはへたを取って半分に切る。

ボールに1，2を入れて、調味料で和える。