鶏むね肉のレンジ蒸し
むーたい
作り方
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1
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鶏むね肉は皮を取り除き、皮は取っておく。
身を８～１０切れのそぎ切りにし、Ａをからめる。
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3
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鶏肉を耐熱容器に並べてラップでふんわりと覆い、電子レンジ（６００ワット）に２分間かける。
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4
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取り出して、内側と外側の鶏肉の位置を入れかえて、キャベツ・もやし・パプリカを鶏肉の上にのせる。
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5
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再びラップをして、電子レンジに４～５分間かけ、そのまま１分間ほどおく。
様子を見ながら時間を調整する。
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6
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さっぱりだれ
ボウルにみじん切りのたまねぎを入れ、ほかの材料とよく混ぜ合わせる。
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8
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鶏の皮がカリッとしてきたら、玉ねぎのみじん切りを入れてサッと炒める。火を止めボウルにいれ、たれの材料と混ぜ合わせる。
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9
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（５）を皿に２つに分けて盛りつけ、それぞれ（６）と（８）をかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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