ダイエット鳥胸肉となすとピーマン中華炒め
chipu516
作り方
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ビーマンは３等分の乱切りにして下さい
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3
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鳥胸肉の皮をはいで下さい
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4
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肉の真ん中に、半分まで切り込みを入れます
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5
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左右に包丁を入れて、観音開きをするように開いていきます
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6
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４等分に切り分けます
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8
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ビニール袋にマヨネーズを入れてよく揉み合わせておきます
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片栗粉を入れて、よくまぶします
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フライパンにごま油をしき、にんにくを弱火で香りが出るまで炒めます
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肉を並べて、中火で２～３分焼きます
焼いている間はいじらないで下さい
衣がはがれます
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こんな風にふちが白くなったら、焼き上がりのサイン
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ひっくり返して２分ほど焼きます
焼きあがったら、フライパンからどけます
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使用していたフライパンに中火でナスを入れます
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炒めてふちが半透明になってくるまで炒めて下さい
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ピーマンを投入します
ピーマンの色が鮮やかになるまで炒めて下さい
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どけておいた鳥肉を戻して、軽く炒めます
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●の材料を入れて、よく絡め、仕上げに白ごまを入れて混ぜ合わせたら火を止めて下さい
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器に盛って出来上がりです
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2016.10.3話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを下さった皆様ありがとうございました！
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コツ・ポイント
ピーマンの色が鮮やかになったら、ぱぱっと炒めて下さい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に安売りで買った、大量のなすとピーマン
これを使って、おいしい料理を考えてみました
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
これを使って、おいしい料理を考えてみました
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
chipu516
