簡単!トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮
作り方
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ナイロン袋に切った鶏胸肉を入れて*の調味料を入れます。
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ナイロン袋の口を閉じて調味料をよく揉み込みます。
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片栗粉を入れて鶏胸肉にまんべんなくつく様にふります。
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フライパンに油を入れて鶏胸肉を焼きます。
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両面キレイな焼き色がつく様にカラッと揚げ焼きします。
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鶏胸肉が両面カリッと焼けたら上に白菜を入れて鶏ガラスープを入れて蓋をして5分蒸し煮します。
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スープが少し濃いめが良い方は100cc、薄目が良い方は150ccで作って下さいね。
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5分経ったら蓋を開けて★の調味料を入れて混ぜます。
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白菜の量などでも味の濃さが変わってくると思うので、薄味が良い方は先ず塩は入れずに味を見てから塩を調整して加えて下さいね
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シャキシャキ白菜が好きな方、トロッと白菜を柔らかくしたい方、、、白菜がお好みの固さになったらお皿に盛って召し上がれ♫
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1番シンプルに作っているので、お好みの野菜や具材など入れて楽しんで作って下さいね(*^^*)
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白菜の量や野菜の量で水分が多くなることがあると思うのでその時は味を調整したりお好みで片栗粉でトロミをつけてくださいね。
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2016.2.17つくレポを下さった皆さんのおかげで夢の殿堂入りをさせて頂きました!ありがとうございます(*^^*)
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クックパッドmagazine vol.8に掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)
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https://ameblo.jp/makorin-to-penko/
ブログに色々書いてます♪良かったら見て下さいね!
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