血管プラークダイエット食202（白和え）

ご飯は米を研ぎ、5回以上すすぎ、水が濁らなくなったらザルに30分ほし、自然水180ccを人数分注ぎ30分つけてから炊く。

味噌汁は塩抜ワカメ、
千切りした白菜、子株のスライスをササミを塩茹でしたダシに入れ、水を人数分くわえ沸かし味噌を加える

塩茹でしたササミを1センチ幅に切り、白菜みじん切り、豆腐、すりごまを和える。キューリ、半分に切ったイチゴを添える。

たくあんは一週間干した大根を干し果実の皮と共にぬか漬けにしたもの。常温１日漬けし食べる。白菜はみじん切りで塩水１日漬け。