鶏肉とコンニャク野菜のとろりん煮♫

コンニャクは両面に包丁で味が染みやすいよう切れ込みを入れる。

スプーンなどを使って一口大に。下ゆでしてザルにあげ、水気を切っておく。

人参は乱切り、しいたけは大きいものは半分か4等分に切る。今回小さなしいたけだったのでそのまま使いました。

鶏肉が両面焼けたら、人参、しいたけ、冷凍里芋、コンニャクを入れ炒める。

酒、砂糖、和風顆粒だしの素、水を入れる。

フタをして弱火で10分煮る。

フタをして弱火で10分煮る。

1度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜる。再び加熱し、全体をよく混ぜ器に盛り完成☆