シーチキンと夏野菜冬瓜のスープカレー
Description
ココナッツオイルも使って、たっぷりの夏野菜も入って、シーチキンの旨味が出ている
美味しさたっぷりのスープカレーです^^
美味しさたっぷりのスープカレーです^^
材料
1缶
にんにく(みじん切り)
1かけ
生姜(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
大1
1/2個
1個
1/4個
ココナッツオイル
大1
150g
4本
■
調味料
☆カレー粉
小2
☆ガラムマサラ
小1/2
☆ブイヨン
8g
☆白だし(減塩の物)
大2
☆カレールウ(粉末タイプ使用)
2皿分
☆塩、胡椒
少々
大2
☆ウスターソース
大1/2
☆バジル(乾燥)
小2
■
素揚げ野菜
1本
1/2個
1/2個
4切れ分
揚げ油
適量
作り方
コツ・ポイント
素揚げ野菜はお好みのものを揚げて頂いても良いですよ。
ココナッツオイルが無ければ、オリーブオイルなどでもOKです。
ココナッツオイルが無ければ、オリーブオイルなどでもOKです。
このレシピの生い立ち
シーチキンLをモニターにていただき、夏のゴロゴロ野菜カレーにチャレンジ中
夏の野菜をたっぷり食べられるスープカレー
夏バテ対策にもピッタリかなと作ってみました。
夏の野菜をたっぷり食べられるスープカレー
夏バテ対策にもピッタリかなと作ってみました。