さつま芋ときのこのクリームシチュー

今回は「味楽家の幸せだし」を使います。

鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをする。さつま芋は半月切り(大きいものはいちょう切り)にして水にさらす。

玉ねぎはくし切りに、しめじは小房にわけ、エリンギは横半分に切ってから縦に薄切りにする。

④に小麦粉を入れ粉っぽさが消えるまで炒める。だし汁を加え煮立ったら弱火で蓋をし10分程煮る。混ぜ合せたAを加え1分煮る。