簡単！芽キャベツのけんちん汁(アク抜き)

芽キャベツの固い底を少し切り隠し包丁を十字に入れ水にさらす
里芋大根人参の皮を剥き薄切り
椎茸を細切り
豆腐を適当に切る

■下茹で
芽キャベツを先にレンジ600w1分チン
里芋大根人参も加えて3分チン

ごま油で野菜を炒め調味料水を加えて弱強火で5分煮る
豆腐を最後に入れ中火で1分煮て完成