激ウマ*ブロッコリーときのこの豆乳スープ
匡Masa
作り方
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オリーブオイルとニンニクを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒めてー
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そこにブロッコリーと椎茸、しめじを加え、しんなりするまで炒めたらー
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豆乳は沸騰すると分離してしまうので火を弱めて●を入れ、沸騰させないように温めたら完成！
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盛り付ける時にお好みで黒胡椒を♡
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野菜たっぷりで嬉しいー！
豆乳の臭みも一切感じず、豆乳嫌いの主人がわからず美味しいと喜んで食べてました♡
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コツ・ポイント
コツがないほど簡単です。
このレシピの生い立ち
主人がポタージュ系のスープが好きなので、野菜もたっぷり取れるスープを作りたくて作りました。
このレシピの作者
匡Masa
