ジュワッと美味☆和風な大根カレー

大根を、角切りor乱切りにする。
大根の葉は小口切り、シソは千切りにする。

鍋に水と大根を入れて中火にかける。

油揚げは、袋に入ったまま短冊切りにする。※まな板包丁汚れない☆
油抜きをしてから、鍋に入れる。

粉末だし・ルー半量（2カケ）を入れ、ルーを溶かしながら弱火にかける。
※ストウブなどの鋳鉄鍋は沸騰したら余熱調理でもOK

カレーを盛り付けたら、大根葉・シソ・鰹節をトッピングして完成！

お好みで、チーズや卵（目玉焼き・ゆで卵）を添えても◎

味が足りなければ、白だしや麺つゆを足して調整する

粉末だしに塩分が含まれてる場合、最後の醤油は味を見てから入れる

出汁（麺つゆ&水）で伸ばして、うどんや蕎麦と食べても美味しいです☆

豚肉を、鶏肉やベーコンに代えても美味しいですよ〜