めんつゆで簡単＊卯の花＊

干し椎茸は水で戻す（戻し汁は⑤で使います）。

人参は太めの千切り、ごぼうはささがきにして水に浸す。ねぎは小口切りにする。

竹輪は縦半分に切ってから斜めに薄切り。小揚げも熱湯をかけて油抜きしてから半分に切って細切りにする。

おからを加えてパラパラになるまで炒め、椎茸の戻し汁（250cc）とめんつゆを加える。

汁けがなくなれば、出来上がりです。

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うちのめんつゆ♫～ほぼ “３倍濃縮”