節約!鶏むね肉と もやし しめじの甘酢煮

節約!鶏むね肉と もやし しめじの甘酢煮

Description

鶏むね肉と、もやし、しめじの簡単な甘酢煮です(*^^*)
お酢で鶏肉が柔らか、作り置き&節約おかずにも♪

材料

鶏むね肉
2枚
もやし
1袋
しめじ
1~2株
調味料
1カップ
お酢
大さじ7
醤油
大さじ5
砂糖
大さじ4
唐辛子の輪切り(無くてもOK、お好みで)
少々
薬味のネギ
お好みで、適量

作り方

1

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しめじは、石突きを切り落としてバラす。

2

鶏むね肉は、一口大削ぎ切りにする。

3

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鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、もやしとしめじを入れる。

4

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再び沸騰したら、弱火で5分煮る。

5

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鶏むね肉を入れて、一煮立ちしたら弱火中火にし、鶏肉に火を通す。

6

*煮てから暫く置くと、味がより馴染みます(^^)
その場合は、酸味で鍋が痛むので器に取り分けてから置いて下さい!

7

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扶桑社様からのレシピ本『クックパッドの平日ラクする作りおき野菜おかず 』 に掲載して頂きました!

8

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節約に手頃なもやしレシピとして掲載して頂きました❀
ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

煮汁は、煮立てて、ある程度お酢の酸味を飛ばして下さい!

鶏むね肉に火が通ったら、煮過ぎずに火を止めると、鶏肉が柔らかく仕上がります!

仕上げにネギを乗せると、より美味しいです(*´∇`*)

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を使って、買いすぎたもやしの消費にもなる一品にしたかったので!
大好きな甘酢味にしました(^_^)♡
レシピID : 4129914 公開日 : 16/10/19 更新日 : 21/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

21/05/12

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お酢がいいです♪おいしくいただきました!

あたむ❤189

21/05/06

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しめじがなくてもやしのみです。簡単でヘルシーで良いですね(^^)

おにんぎょうさん

21/04/22

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甘酢の風味が最高、フワフワ、ヘルシーで美味しく頂きました。

51才のおじさん

21/03/28

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簡単に美味しくできました♪

低カロ探検隊