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節約！鶏むね肉と もやし しめじの甘酢煮

節約！鶏むね肉と もやし しめじの甘酢煮の画像

Description

鶏むね肉と、もやし、しめじの簡単な甘酢煮です(*^^*)
お酢で鶏肉が柔らか、作り置き&節約おかずにも♪

材料

鶏むね肉
2枚
もやし
1袋
しめじ
1～2株
■ 調味料
水
1カップ
お酢
大さじ7
醤油
大さじ5
砂糖
大さじ4
生姜チューブ
少々
唐辛子の輪切り(無くてもOK、お好みで)
少々
薬味のネギ
お好みで、適量

作り方

  1. 1

    写真

    しめじは、石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、もやしとしめじを入れる。

  4. 4

    写真

    再び沸騰したら、弱火で5分煮る。

  5. 5

    写真

    鶏むね肉を入れて、一煮立ちしたら弱火～中火にし、鶏肉に火を通す。

  6. 6

    ＊煮てから暫く置くと、味がより馴染みます(^^)
    その場合は、酸味で鍋が痛むので器に取り分けてから置いて下さい！

  7. 7

    写真

    扶桑社様からのレシピ本『クックパッドの平日ラクする作りおき野菜おかず 』 に掲載して頂きました！

  8. 8

    写真

    節約に手頃なもやしレシピとして掲載して頂きました❀
    ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

煮汁は、煮立てて、ある程度お酢の酸味を飛ばして下さい！

鶏むね肉に火が通ったら、煮過ぎずに火を止めると、鶏肉が柔らかく仕上がります！

仕上げにネギを乗せると、より美味しいです(*´∇｀*)

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を使って、買いすぎたもやしの消費にもなる一品にしたかったので！
大好きな甘酢味にしました(^_^)♡
レシピID : 4129914 公開日 : 16/10/19 更新日 : 21/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2021年5月31日
写真
クックDRTWFD☆
酸味が効いていて食欲がそそられます！またリピします！
#酸味が美味しい
2021年5月12日
写真
あたむ❤189
お酢がいいです♪おいしくいただきました！
#酢でさっぱり煮
2021年5月6日
写真
おにんぎょうさん
しめじがなくてもやしのみです。簡単でヘルシーで良いですね(^^)
#胸肉 #簡単ヘルシー
2021年4月22日
写真
５４才のおじさん
甘酢の風味が最高、フワフワ、ヘルシーで美味しく頂きました。
#簡単、甘酢、胸肉
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