キノコともやし◆鶏むね肉のコンソメ醤油煮

キノコともやし◆鶏むね肉のコンソメ醤油煮
たっぷり鶏むね肉ときのこ、もやしの簡単なコンソメ醤油煮です(*^^*)
冷凍して作り置きおかずや、お弁当、おつまみにも!

材料

鶏むね肉
大きめ2枚~小さめ3枚
もやし
2袋
エリンギ
2本
しめじ
2株
椎茸
6個
 
500ml
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
生姜すりおろし(チューブでもOK)
少々
胡椒
少々

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椎茸は、薄くスライスする。

2

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エリンギはスライスして、半分の長さに切る。

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しめじは、石突きを切り落とす。

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鶏むね肉は、一口大削ぎ切りにする。

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鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

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再び沸騰したら鶏むね肉も入れて、一煮立ちしたら弱火にして10分ほど煮る。

コツ・ポイント

鶏むね肉を入れて沸騰させて、アクが出たら捨ててから煮て下さい!

鶏肉は煮すぎるとパサつくので、火が通ったら煮込まずに火を止めて下さい!

このレシピの生い立ち

鶏むね肉と野菜の、作り置きのおかずに(^-^)!
コンソメ醤油で煮るだけ簡単な一品にしました♪
レシピID : 4172165 公開日 : 16/11/25 更新日 : 16/11/27

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