定番・常備菜！食物繊維たっぷり五目豆♪

昆布を水500ccに浸し、もどしておく！
(１時間ほど)
この水は捨てないように。

昆布はキッチンバサミでカット！
大豆はさっと水洗い。
筍、こんにゃくは5㎜〜1㎝のさいの目切り。

人参の皮は剥いても剥かなくてもお好みで。
人参もさいの目切りに。
ごぼうは泥を洗い流し包丁の背でこそげ落とす！

鍋に油大さじ1を入れ具材を炒める！
ごぼう・人参・筍を先に炒める。
時間差で↓↓
こんにゃく・大豆・昆布を炒める。

昆布を浸しておいた水500ccと★を入れて中火で煮立たせる！
味は調整して下さい。

蓋をし弱火で40分〜1時間煮詰める！
※蓋は完全に閉めず少しあけて置いて下さい。
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存！