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白菜の豆乳味噌スープ♪身体ぽかぽか♪

白菜の豆乳味噌スープ♪身体ぽかぽか♪の画像

Description

白菜の大量消費＆お野菜摂取に！
バターのコク＆豆乳で身体ぽかぽか◎

材料 （4人分）

■ A:具材
白菜（細切り＆ざく切り）
4枚
ベーコン（細切り）
ハーフ5枚
人参（拍子木切り）
1/3本
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
コーン
60g
■ B:炒め用
バター
5g
■ C:スープ
水
300cc
豆乳 or 牛乳
300cc
味噌
大1/2
塩
ひとつまみ
こしょう（ホワイトペッパー）
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    具材を切る。
    白菜は芯の部分を細切り、緑の葉はざく切りに。
    人参は拍子木切り、玉ねぎは薄切りに。
    ベーコンは細切りに。

  2. 2

    写真

    鍋にバターを入れ、弱火で玉ねぎ・ベーコンを炒める。
    玉ねぎが透明になってきたら他の具材も加える。

  3. 3

    水切りしたコーンも2.の鍋に加える。

  4. 4

    全体に火が通ったら、水を加え、強火にする。

  5. 5

    4.で沸騰したら火を弱め、牛乳と味噌を加える。

  6. 6

    煮立ってきたら、塩・こしょうで味を調整し完成♪

コツ・ポイント

お野菜の甘みが引き立つ味付けです。
バターで弱火でじっくり炒めてください。

このレシピの生い立ち

身体が温まるスープを作ろうと思い、野菜たっぷりのスープをつくりました♪

お野菜はきのこでも、なんでもOKです。
レシピID : 4371706 公開日 : 17/02/22 更新日 : 17/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年10月12日
写真
３匹の大ぶたママ
今日は豆乳の日。シンプルな味付けなのに美味しかったです(^0^)

美味しそうな素敵なお写真！！れぽありがとうございます^^

2017年4月14日
写真
yummy?
たっぷりのお野菜が甘くて美味しかったです♪

美味しく作っていただいてありがとうございます^^

2017年2月25日
初れぽ
写真
jougo
今日は寒いので、嬉しいスープです。

れぽありがとうございます！ぽかぽか温まってください♪♪

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( )
mipup
白菜の豆乳味噌スープ♪身体ぽかぽか♪
by mipup