白菜の豆乳味噌スープ♪身体ぽかぽか♪

白菜の豆乳味噌スープ♪身体ぽかぽか♪

Description

白菜の大量消費&お野菜摂取に!
バターのコク&豆乳で身体ぽかぽか◎

材料 (4人分)

A:具材
白菜(細切り&ざく切り)
4枚
ベーコン(細切り)
ハーフ5枚
人参(拍子木切り)
1/3本
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
コーン
60g
B:炒め用
バター
5g
C:スープ
300cc
豆乳 or 牛乳
300cc
味噌
大1/2
ひとつまみ
こしょう(ホワイトペッパー)
ひとつまみ

作り方

1

具材を切る。
白菜は芯の部分を細切り、緑の葉はざく切りに。
人参は拍子木切り、玉ねぎは薄切りに。
ベーコンは細切りに。

2

写真

鍋にバターを入れ、弱火で玉ねぎ・ベーコンを炒める。
玉ねぎが透明になってきたら他の具材も加える。

3

水切りしたコーンも2.の鍋に加える。

4

全体に火が通ったら、水を加え、強火にする。

5

4.で沸騰したら火を弱め、牛乳と味噌を加える。

6

煮立ってきたら、塩・こしょうで味を調整し完成♪

コツ・ポイント

お野菜の甘みが引き立つ味付けです。
バターで弱火でじっくり炒めてください。

このレシピの生い立ち

身体が温まるスープを作ろうと思い、野菜たっぷりのスープをつくりました♪

お野菜はきのこでも、なんでもOKです。
レシピID : 4371706 公開日 : 17/02/22 更新日 : 17/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/10/12

写真

今日は豆乳の日。シンプルな味付けなのに美味しかったです(^0^)

3匹の大ぶたママ

美味しそうな素敵なお写真!!れぽありがとうございます^^

17/04/14

写真

たっぷりのお野菜が甘くて美味しかったです♪

yummy?

美味しく作っていただいてありがとうございます^^

17/02/25

First tsukurepo mark
写真

今日は寒いので、嬉しいスープです。

jougo

れぽありがとうございます!ぽかぽか温まってください♪♪