St.　Patrick's　Dayの夕食～コーンビーフハッシュ

玉ねぎとじゃがいもはさいの目切りに、人参は乱切り、にんにくはみじん切り、マッシュルームは厚めにスライスする｡コーンビーフは一口大に切っておく｡深めの鍋を中火で温め、バターを溶かす｡玉ねぎを加えて4分炒める｡

コーンビーフを入れ、3～4分ほど火を通したら塩以外の残りの材料を加えて蓋をし、弱火でコトコト2時間ほど煮込む｡お肉が柔らかくなったら出来上がり｡仕上げに塩で味付けする｡