具沢山！鶏団子のお味噌汁

じゃがいも、玉ねぎはざく切りにし、人参は薄切りか乱切り、白ネギは斜め削ぎ切りにします。

鍋に、水+切った野菜+昆布だしを入れて火にかけます。

【鶏団子】紫蘇と鶏胸肉はみじん切りにしてボールに入れ、挽肉+卵+昆布だし+鰹節も入れて粘りが出るまで混ぜます。

鶏団子に火が通ったら味噌を入れます。全体が馴染んだ後器に盛れば出来上がりです。