雪だるまのクリームシチュー
Description
クリスマスに食べたいかわいい雪だるまのクリームシチューです。
星型や雪だるまをつくったり♪お子様とも楽しくつくれます。
星型や雪だるまをつくったり♪お子様とも楽しくつくれます。
タカナシ乳業
材料
（６人分）
北海道純生クリーム
200ml
500ml
400g
中2個（約400g）
中2本
中4個（3個:具材用・
にんにく（根元を切り、皮をむく）
1かけ
ローリエ
1枚
サラダ油
大さじ1
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〈A〉
白ワイン
大さじ1
塩、こしょう
各少々
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〈B〉
白ワイン
50ml
顆粒コンソメ
小さじ2
■
〈C〉
砂糖
小さじ2
レモン果汁
小さじ1/2
塩、こしょう、ナツメグ（なくても可）
各少々
■
【雪だるま&クルトン】
3枚
種無し黒オリーブ
3個
適量
マヨネーズ
少々
■
〈D〉
サラダ油
大さじ2
塩
少々
作り方
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2
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じゃがいも具材用の3個は、1個ずつ濡らしたキッチンペーパー、ラップの順で包みます。
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3
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耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで約10分、竹串がすっと刺さるまで加熱します。
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5
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鍋にサラダ油、にんにく、ローリエを入れ弱火で熱し、香りが出たら鶏肉を炒めます。
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6
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火が通ったら鶏肉を取り出して、その鍋に玉ねぎ、にんじんを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
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7
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(1)鶏肉と水500m（分量外）、Bを加え、沸いたらアクをとりながら10分煮込み、ローリエを取り出します。
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8
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クリーム、牛乳、C、具材用のじゃがいもを加えます。さらにすりおろし用の生のじゃがいもの皮をむいて芽を取り除きます。
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9
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じゃがいもをすりおろして加え、弱火で約20分。時々混ぜながら煮込みます。
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10
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最後に味をみて塩、こしょうで味をととのえ、ブロッコリーを加えてひと煮立ちさせます。
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11
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皿に盛り、雪だるまとクルトンをのせます。
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12
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食パンに計量スプーンなどの丸い型を押し当て、ナイフで雪だるまの形に切り抜いたものを6枚作り、残りは1cm角に切ります。
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13
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フライパンに(12)の雪だるまを入れ、両面カリッとなるまで弱火で焼きます。（焼き色がつかないように注意します。）
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14
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(13)を取り出し、中火にして1cm角に切った食パンを炒め、水分が飛んだらDを加えて混ぜ合わせながら色づくまで炒めます。
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15
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黒オリーブは縦半分に切りストローで抜いて目をつくり、にんじんを薄切りにして鼻、マフラーの形になるように切ります。
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16
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雪だるまに少量のマヨネーズでパーツを貼りつけます。
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17
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＊おすすめの生クリーム＊
｢タカナシ 特選北海道純生クリーム42｣
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コツ・ポイント
※レンジはメーカー、大きさにより加熱時間が違いますのでご注意ください。
このレシピの生い立ち
クリスマス用に作成しました。
動画もあるので、是非ご覧下さい！
https://www.youtube.com/watch?v=XmtLx-Qj4rY#action=share
動画もあるので、是非ご覧下さい！
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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タカナシ乳業
