基本の豚汁
ぱぱぱ（あめすぴ）
作り方
-
-
1
-
水約1000mlで出汁を作る。
※私は花かつおで出汁をとってます。
出汁パックなどでもOKです。
-
-
-
4
-
玉ねぎは薄切りに
-
-
-
6
-
こんにゃくは一口大に手でちぎる
（包丁で切っても良い）
-
-
-
7
-
水に浸けていたごぼうをザルにあけて、軽く流水で流す
（写真のように白くなります）
-
-
-
8
-
〜調理〜
鍋（大きめ）にサラダ油をしき、豚肉を炒める
-
-
-
9
-
豚肉の色が変わるくらい炒めたら、出汁を入れ沸騰させ、灰汁を丁寧に取る
-
-
-
10
-
切った大根、にんじんを入れて煮る
-
-
-
11
-
大根、にんじんの灰汁を取りながら、ある程度煮たら、残りの材料を全て入れて煮る
-
-
-
12
-
具材が柔らかく煮えたら、味噌を溶き入れ、最後にしょうゆで味を調えたら完成！
（汁が足りなかったら水を足してください）
-
-
-
13
-
クックパッドニュースで「豚汁をさらにおいしく作れちゃうコツ」として紹介していただきました！
-
コツ・ポイント
最後にしょうゆで味を調えることで、味が引き締まり、美味しくなります！！
このレシピの生い立ち
子供達に基本を残そうと思い、レシピにしました。
ぱぱぱ（あめすぴ）
