市販ルウで!厚切ベーコンのビーフシチュー

市販ルウで!厚切ベーコンのビーフシチュー

Description

根菜はレンジで時短!
ビーフシチューをベーコンで作りました♪
◎玉ねぎ切り方、隠し味コツ付き◎

材料 (4人分)

じゃがいも
2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
厚切りベーコン
10cmくらい(100〜150gくらい)
市販ビーフシチュールウ
4かけ
固形コンソメの素
1個
箱の表記通り

作り方

1

写真

じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。
耐熱容器に入れて、レンジで3分くらい加熱する。

2

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にんじんも皮を剥き、一口大に切る。
耐熱容器に入れて、レンジで3分くらい加熱する。

3

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玉ねぎは、1cmの半月切りいちょう切りにする。

4

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厚切りベーコンは食べやすい大きさに切る。

5

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しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

6

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フライパンや鍋に油(分量外)をひき、厚切りベーコンを炒める。

7

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玉ねぎを入れて炒める。

8

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①と②を入れて軽く炒める。
(レンジで加熱してあるので、炒め時間は短くてOK)

9

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しめじを入れて炒める。

10

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水を入れて、弱火で15分くらい煮込む。

11

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アクを取り火を消す。
固形コンソメの素と市販ルウを入れて混ぜる。
(隠し味にコンソメキューブを使います)

12

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ルウが溶けたら再び火を付ける。
弱火で5分くらい煮込む。
とろみが出たら火を消す。

13

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■ごはんにのせて「ビーフシチュードリア」にしてもおいしいです♪
ID:4635750

コツ・ポイント

根菜はレンジで加熱してあるので時短になります!

隠し味でコンソメの素を入れるとコクが出ます。
コンソメの素は顆粒でもOK。

ブロッコリーを入れてもおいしいし彩りがきれいです♪

このレシピの生い立ち

母から厚切りベーコンをもらったのでビーフシチューにしました♪感謝。
レシピID : 4911179 公開日 : 18/02/14 更新日 : 20/02/17

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