いつもと違う味!ぶりのもやし甘酢あんかけ

いつもと違う味!ぶりのもやし甘酢あんかけ
ぶりと言えば、照り焼きかぶり大根…。
そんなぶりを、いつもと違った味で食べてみよたくなり、出来た組み合わせの一皿です♪

材料 (2人分)

ぶりの切り身
2切れ
もやし
1袋
サラダ油
少々
甘酢あん
200cc
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ2
大さじ2
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ1
仕上げ用

1

もやしは水で洗ってざるにあけ、水分を切っておく。

2

写真

ぶりの切り身はざるに入れ、熱湯をかける。

3

フライパンを熱してサラダ油を入れ、1のもやしを入れて炒める。

4

3のもやしに火が通ったら、甘酢あんの調味料を入れて煮立たせる。

5

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4に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、かためのとろみをつける。

6

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別のフライパンを熱してサラダ油を入れ、2のぶりを入れてふたをして焼く。

7

しばらく焼いたら上下をひっくり返し、再びふたをして焼く。

8

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7のぶりをお皿に盛り付け、5のもやし甘酢あんをかける。
その上に、青ねぎをのせる。

9

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コツ・ポイント

このもやし甘酢あんは他の食材とも合うと思うので、色々とアレンジしてみてくださいね♪

このレシピの生い立ち

ぶり一切れだと、おかずの一皿として少なく感じるので、もやしを入れた甘酢あんでボリュームを出してみました。
レシピID : 4943155 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/02/19

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/01

First tsukurepo mark
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毎回煮付けぶり大根になるぶりを違う味で美味しく食べれました!

quuumi0702

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆