いつもと違う味！ぶりのもやし甘酢あんかけ
ほっこり～の
作り方
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1
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もやしは水で洗ってざるにあけ、水分を切っておく。
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2
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ぶりの切り身はざるに入れ、熱湯をかける。
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3
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フライパンを熱してサラダ油を入れ、１のもやしを入れて炒める。
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4
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３のもやしに火が通ったら、甘酢あんの調味料を入れて煮立たせる。
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5
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４に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、かためのとろみをつける。
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6
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別のフライパンを熱してサラダ油を入れ、２のぶりを入れてふたをして焼く。
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7
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しばらく焼いたら上下をひっくり返し、再びふたをして焼く。
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8
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７のぶりをお皿に盛り付け、５のもやし甘酢あんをかける。
その上に、青ねぎをのせる。
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9
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コツ・ポイント
このもやし甘酢あんは他の食材とも合うと思うので、色々とアレンジしてみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
ぶり一切れだと、おかずの一皿として少なく感じるので、もやしを入れた甘酢あんでボリュームを出してみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ほっこり～の
