市販の素で簡単!里芋となすのグラタン

市販の素で簡単!里芋となすのグラタン

Description

2人分の素で4人分♪
バター不使用!
隠し味でコク♪
◎ツナ油の切り方、里芋皮の剥き方、泣かない玉ねぎの切り方コツ付き◎

材料 (3~4人分)

里芋
2~3個くらい
玉ねぎ
1個
なす
2本
しめじ
1パック
ツナ
1缶
●牛乳
200cc
●水
200cc
●市販グラタンの素
1箱
●固形コンソメの素(顆粒でも可)
1個
●塩胡椒
適量
とろけるスライスチーズ(ピザ用でも可)
人数分

作り方

1

写真

ツナ缶はプルを立て、小皿に逆さにして置いて油を切る。

※油の切り方はこちらを参考にしてください。
ID:4812472

2

写真

里芋は洗って、水を張ったボールの中で皮を剥く。

※皮の剥き方はこちらを参考にしてください。
ID:4818213

3

写真

②をサイコロ切りや半月切りにする。
耐熱容器に入れて、レンジで2分くらい加熱する。

4

写真

なすはヘタを切り落とし、サイコロ切りや半月切りにする。
ボールに水を張って浸し、変色を防ぐ。

5

写真

たまねぎもサイコロ切りや半月切りにする。。
(換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪)

6

写真

しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

7

写真

①のツナは、食材を切っている間に写真のようにツナと油に分かれてます♪

8

写真

フライパンに切ったツナの油を入れ、里芋を入れて炒める。
(ツナ油を使うので、炒め油の節約になります)

9

写真

里芋に火が通ったら、水気を切ったなすを入れて炒める。

10

写真

なすに火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。

11

写真

玉ねぎに火が通ったら、しめじを入れて炒める。

12

写真

油を切ったツナを入れて混ぜる。

13

写真

火を消して、●印の調味料を入れて混ぜる。
あれば添付マカロニを入れて混ぜる。
塩胡椒でお好みの味に調整する。

14

写真

中火で煮て、沸騰したら弱火でさらに3分くらい煮てとろみをつける。

15

写真

皿を水で濡らしてから、皿に盛る。
(皿にバターを塗らなくても、焦げずに水で代用できます!)

16

写真

とろけるスライスチーズをのせる。
(ピザ用チーズでもOK)

17

写真

200度に予熱したオーブンで10分くらいか、トースターで5分くらい焼く。
(焼き時間は、焦げ目を見て調整してください)

18

写真

■市販グラタンの素は、写真のようなタイプを使いました。
(具沢山なので、2人分で3~4皿作れます♪)

コツ・ポイント

中火で炒めてください。
野菜は大きさや形を揃えて切るときれいです。
里芋などの根菜は、耐熱容器に入れてレンジ加熱すると時短になります!

コンソメの素を入れるとコクが出ます♪
皿にバターを塗らないのでカロリーカットになります。

このレシピの生い立ち

母から里芋となすをもらったので、グラタンにしました。感謝♪
レシピID : 5072427 公開日 : 18/05/15 更新日 : 18/12/11

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