市販の素で簡単!里芋となすのグラタン

市販の素で簡単!里芋となすのグラタンの画像

Description

2人分の素で4人分♪
バター不使用!
隠し味でコク♪
◎ツナ油の切り方、里芋皮の剥き方、泣かない玉ねぎの切り方コツ付き◎

材料 (3~4人分)

2~3個くらい
1個
2本
1パック
1缶
箱の表記+50cc
箱の表記-50cc
●市販グラタンの素
1箱
●固形コンソメの素(顆粒でも可)
1個
●塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ツナ缶はプルを立て、小皿に逆さにして置いて油を切る。

    ※油の切り方はこちらを参考にしてください。
    ID:4812472

  2. 2

    写真

    里芋は洗って、水を張ったボールの中で皮を剥く。

    ※皮の剥き方はこちらを参考にしてください。
    ID:4818213

  3. 3

    写真

    ②をサイコロ切りや半月切りにする。
    耐熱容器に入れて、レンジで2分くらい加熱する。

  4. 4

    写真

    なすはヘタを切り落とし、サイコロ切りや半月切りにする。
    ボールに水を張って浸し、変色を防ぐ。

  5. 5

    写真

    たまねぎもサイコロ切りや半月切りにする。。
    (換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪)

  6. 6

    写真

    しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  7. 7

    写真

    ①のツナは、食材を切っている間に写真のようにツナと油に分かれてます♪

  8. 8

    写真

    フライパンに切ったツナの油を入れ、里芋を入れて炒める。
    (ツナ油を使うので、炒め油の節約になります)

  9. 9

    写真

    里芋に火が通ったら、水気を切ったなすを入れて炒める。

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    写真

    なすに火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。

  11. 11

    写真

    玉ねぎに火が通ったら、しめじを入れて炒める。

  12. 12

    写真

    油を切ったツナを入れて混ぜる。

  13. 13

    写真

    火を消して、●印の調味料を入れて混ぜる。
    あれば添付マカロニを入れて混ぜる。
    塩胡椒でお好みの味に調整する。

  14. 14

    写真

    中火で煮て、沸騰したら弱火でさらに3分くらい煮てとろみをつける。

  15. 15

    写真

    皿を水で濡らしてから、皿に盛る。
    (皿にバターを塗らなくても、焦げずに水で代用できます!)

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    とろけるスライスチーズをのせる。
    (ピザ用チーズでもOK)

  17. 17

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    トースターで5~10分くらい焼く。
    (焼き時間は、焦げ目を見て調整してください)

  18. 18

    写真

    ■市販グラタンの素は、写真のようなタイプを使いました。
    (具沢山なので、2人分で3~4皿作れます♪)

コツ・ポイント

野菜は大きさや形を揃えて切るときれいです。
里芋などの根菜は、耐熱容器に入れてレンジ加熱すると時短になります!

牛乳多めでクリーミー♪
コンソメの素を入れるとコクが出ます♪
皿にバターを塗らないのでカロリーカットになります。

このレシピの生い立ち

母から里芋となすをもらったので、グラタンにしました。感謝♪
レシピID : 5072427 公開日 : 18/05/15 更新日 : 22/04/04

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