鶏胸肉をしっとり☆わさび醤油のマヨソテー

鶏胸肉をしっとり☆わさび醤油のマヨソテー

Description

2010/5話題入り。皆さんありがとう❤スーパーで試食したキノコ炒めが美味しかったので、胸肉と合わせておかずにしました

材料 (4人分)

鶏胸肉
(大きめ)2枚
2かけ
しめじ
1パック
ピーマン
4個
大さじ2
(1)酒
大さじ2
(1)塩
大さじ1/2
(4)わさび
小さじ1
(4)しょうゆ
大さじ1.5
(4)キユーピーマヨネーズ
大さじ2

作り方

1

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鶏胸肉は1cm厚さくらいのそぎぎりにし、(1)の酒と塩で味付けする。炒める前に片栗粉をまぶす。

2

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にんにくは薄切り、ピーマンは細切り、シメジは小房に分けておく。ゴマ油大さじ2を入れて、強火で鶏肉に焼き色をつける。

3

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しめじとピーマンを乗せて蓋をして、1-2回返しながら5分蒸し焼きにする。蓋を取って、余分な油があればキッチンペーパーでふき取る。

4

(4)のわさびをしょうゆで溶き、回し入れる。仕上げにマヨネーズを入れてざっと混ぜる。

5

写真

2010年5月7日、つくれぽ10人になりました。皆さんが作ってくださったおかげです♡ありがとう!

6

ID:1829115 で、塩麹バージョンを作りました。そちらもどうぞ!

7

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ニュースに掲載、ありがとうございます!news.cookpad.com/articles/32090?et=81844

コツ・ポイント

マイルドに仕上げてありますので、わさびやマヨネーズはお好みで足してください。塩麹で漬けたバージョンもアップしました。(ID:1829115)

このレシピの生い立ち

2015 Nov: 和食紹介サイトに英訳して掲載して頂きました。

もとは、スーパーの試食…です✿きのこのマヨ醤油炒めがおいしかったので、晩御飯のおかずとして、肉も野菜も同じ味にしてしまいました(笑)
レシピID : 547207 公開日 : 08/04/08 更新日 : 20/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (46人)

20/02/24

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簡単に出来ました。胸肉がしっとりしていて美味しかったです。

yamahiro10

19/08/21

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簡単に作れておいしかったです♡また作ります(о´∀`о)

もも1002

良かった(^^) レポ感謝です♡ありがとう!!

19/08/02

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簡単で、美味しかったです!

lily…♡

参考になったのなら嬉しいです!レポ感謝♡ありがとう

19/06/27

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夫晩ご飯に~☆大蒜とわさび醤油最強美味しさ倍増だね~☆

komutatata

素敵な食卓ですね♡レポ感謝です!ありがとうございました

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