鶏胸肉をしっとり☆わさび醤油のマヨソテー

鶏胸肉をしっとり☆わさび醤油のマヨソテー
2010/5話題入り。皆さんありがとう❤スーパーで試食したキノコ炒めが美味しかったので、胸肉と合わせておかずにしました

材料 (4人分)

鶏胸肉
(大きめ)2枚
2かけ
しめじ
1パック
ピーマン
4個
大さじ2
(1)酒
大さじ2
(1)塩
大さじ1/2
(4)わさび
小さじ1
(4)しょうゆ
大さじ1.5
(4)マヨネーズ
大さじ2

1

写真

鶏胸肉は1cm厚さくらいのそぎぎりにし、(1)の酒と塩で味付けする。炒める前に片栗粉をまぶす。

2

写真

にんにくは薄切り、ピーマンは細切り、シメジは小房に分けておく。ゴマ油大さじ2を入れて、強火で鶏肉に焼き色をつける。

3

写真

しめじとピーマンを乗せて蓋をして、1-2回返しながら5分蒸し焼きにする。蓋を取って、余分な油があればキッチンペーパーでふき取る。

4

(4)のわさびをしょうゆで溶き、回し入れる。仕上げにマヨネーズを入れてざっと混ぜる。

5

写真

2010年5月7日、つくれぽ10人になりました。皆さんが作ってくださったおかげです♡ありがとう!

6

ID:1829115 で、塩麹バージョンを作りました。そちらもどうぞ!

7

写真

ニュースに掲載、ありがとうございます!news.cookpad.com/articles/32090?et=81844

コツ・ポイント

マイルドに仕上げてありますので、わさびやマヨネーズはお好みで足してください。塩麹で漬けたバージョンもアップしました。(ID:1829115)

このレシピの生い立ち

2015 Nov: 和食紹介サイトに英訳して掲載して頂きました。

もとは、スーパーの試食…です✿きのこのマヨ醤油炒めがおいしかったので、晩御飯のおかずとして、肉も野菜も同じ味にしてしまいました(笑)
レシピID : 547207 公開日 : 08/04/08 更新日 : 19/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (41人)

19/05/21

写真

いいお味でした♡また作ります(*´ω`*)

低カロ探検隊

良かったです!レポ感謝♡ありがとうございました^_^

19/05/03

写真

山葵で味つけよいですね♪お肉も柔らかくいただきましたご馳走さま♪

わ五助

作っていただき嬉しいです!レポをありがとうございますました☆

19/04/02

写真

美味しかったですヽ(*´∀`)ノ

たましい

良かった♡私も久しぶりに作ろうかな。レポどうもありがとう!

18/09/06

写真

舞茸で作りました♪とっても美味しかったです(≧∇≦)♥️

★ナオミ★

舞茸美味しそう!私も久しぶりに作ろうかな。どうもありがとう☆

1 2 3 4 5