お正月9（健康食）

【雑煮】

餅を焼いて、器に入れておく。

小松菜は茹でて、2～3cmに切る。
にんじんは花形に抜いておく。

【煮物】

干ししいたけは戻しておく。
絹さやは茹でておく。

材料は一口大の乱切りにし、さっと下ゆでをする。
鍋に油を入れ、生姜と野菜を炒める。

【味噌焼き】

魚を一口大の薄切りにする。
あさつきは小口切り、しょうがは千切りにする。

ボールに味噌、みりん、10の魚、あさつき、しょうがを加えて和え、ホイルカップ2個に分けて入れる。

トースターで8分焼く。

※最初はアルミホイルで蓋をして6分、魚に火が通ったらアルミホイルを取って皮に軽く焼き色をつけるよう2分焼いて完成！

【黒豆】

とろ火え柔らかくなるまで煮る。（落し蓋をして3時間）
※途中で蓋は開けません！