野菜と鶏肉の食べるヘルシーコンソメスープ

鶏肉を一口大の削ぎ切りにします
ヤングコーンを5等分の輪切り、
ブロッコリーは小房に分け茎は硬い皮を剥き短冊切りにします

鍋に水とローリエを入れ沸騰したら中火にし、鶏肉を加え一煮立ちし灰汁を取ります

ヤングコーンを投入し
コンソメ、鶏ガラスープの素を入れ
中火寄りの弱火で10分ほどコトコト煮ます

味見をして塩、黒胡椒をして味を整えます（この時に薄くなければ塩は無くても良いです！）

火を止めてローリエを取り出し
仕上げにパセリを散らしたら
完成！！
熱々をどうぞ♪

ワタシはこちらのギーを使用
他のでも全く問題無いと思います！
もちろんバターでも可です
とにかく乳製品のコクをプラス！

でもヤングコーンは是非入れて欲しいです！シャキシャキこりこりとした食感が食べ応えありギーやバターと良く合います

鶏肉をウインナー、ベーコンに変えても美味です！胸肉で作りたい方は☆を混ぜた液に2時間〜1晩漬けておくと柔らかくなります

今日は春キャベツ、人参、ヤングコーンのみで作りました
それでもコクがありとても美味しいです！食べ応えアリ！