レンジ豚こま団子根菜キムチクリーム蒸し煮
Description
少ない豚こまでも団子状で存在感アップ！ヨーグルトでさっぱりのソースにキムチのピリ辛な味がご飯によく合う一品で満足！
beroneete
作り方
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1
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人参は1cmくらいの角切りにする
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2
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ピーマンは小さめの乱切りにする
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3
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玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます
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4
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豚こまは少し刻んで△を加えてよくこねます
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5
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4は一口大に丸めておきます（手を濡らしながらやると楽です）
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6
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5は少し片栗粉をまぶして握っておきます
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7
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ブロッコリーは小分けにしてすすいでごま油と鶏ガラスープの素を少しずつからめてしばらくおきます
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8
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じゃがいもは1cmくらいに切って水に浸しておきます
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9
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◎は３等分にあわせておきます（キムチは大きいものは刻んでから）
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10
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9に6を3等分においてしばらくやすませます（ほぐれない様におくだけにして下さい）
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11
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しめじは房を取ってすすいでばらしておきます
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12
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なすは1cmくらいのななめ切りか乱切りにしてしばらく水にひたします
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13
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なすは水を切ってごま油と鶏ガラスープの素を少しずつからめてしばらくおきます
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14
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耐熱皿にじゃがいも人参玉ねぎしめじの順に３等分にのせてふんわりラップをします（しめじは半分くらいに切っておきます）
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15
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14をレンジ500wで６分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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16
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15にブロッコリーとなすと10を３等分にのせてふんわりラップをします（10は先に豚こま団子をのせてタレをかけます）
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17
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16をレンジ600wで3から５分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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18
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17を軽く混ぜます
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19
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18にピーマンを3等分にのせてふんわりラップをします
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20
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19をレンジ600wで１分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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21
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。必ずよく混ぜて下さい。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。ピーマンはなくても大丈夫ですがその場合特に豚こま団子に火が通っているか確認して下さい。ヨーグルトは無糖でも大丈夫ですが加糖のほうがお勧めです。
このレシピの生い立ち
マイレシピキムチヨーグルトクリームの味で豚こま団子根菜蒸し煮の作り方でアレンジして作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
