夏野菜の洋風サマー肉じゃが

じゃがいもの皮を剥き、4等分に切って、水に10分以上さらして灰汁を抜く。

人参は皮を剥き乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。

牛肉は一口大に切る。

野菜に油が回ったら、水、コンソメ、砂糖、醤油、みりんを入れる。

強火で火にかけ、圧力がかかったら1分で火を止める（高圧の場合）。

ズッキーニは塩で洗って産毛をおとし、輪切りにする。水に10分以上さらして灰汁を抜く。

ズッキーニに火が通ったら、トマトを8等分のくし切りにして入れる。

トマトに火が通ったら完成！